오이무침 맛있게 만드는 방법
오이무침은 간단하면서도 상큼한 반찬으로, 아삭한 오이와 매콤달콤한 양념이 어우러져 맛있게 즐길 수 있습니다. 다음은 기본적인 오이무침 맛있게 만드는 방법입니다.
재료
- 오이 2개
- 고춧가루 1큰술
- 다진 마늘 1작은술
- 식초 1큰술
- 설탕 1작은술
- 소금 1/2작은술
- 참기름 1작은술
- 통깨 1작은술
만드는 방법
- 오이 손질:
- 오이를 깨끗이 씻은 후, 얇게 슬라이스하거나 반달 모양으로 썹니다.
- 썬 오이에 소금을 약간 뿌려 10분 정도 절여주세요. 오이에서 물이 나오도록 한 후 물기를 짜줍니다.
- 양념장 만들기:
- 고춧가루, 다진 마늘, 식초, 설탕, 소금, 참기름을 섞어 양념장을 만듭니다.
- 오이와 양념 섞기:
- 절여서 물기를 제거한 오이에 준비된 양념장을 넣고 골고루 버무립니다.
- 마무리:
- 무친 오이에 통깨를 뿌려 마무리합니다.
팁
- 더 매콤한 맛을 원한다면 청양고추를 추가해도 좋습니다.
- 식초와 설탕 양은 취향에 맞게 조절할 수 있습니다.
이제 완성된 오이무침을 맛있게 즐기세요!
